فوائد العدس

العدس هي بذور صالحة للأكل من عائلة البقوليات. فهي مصدر جيد لفيتامينات ب والفولات والحديد والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من البروتين والألياف.وهناك أنواع مختلفة منه، ويتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. فوائد تناول العدس: (1) (2) القيمة الغذائية: كوبًا واحدًا (198 جرامًا) من العدس المطبوخ يوفر بشكل عام ما…

فوائد تناول الكيوي

الكيوي، هو فاكهة صغيرة ذات فوائد غذائية كبيرة. موطنها الأصلي سفوح التلال في جنوب غرب الصين، أصبحت الكيوي الآن فاكهة شعبية تزرع في العديد من مناطق العالم. وقد اكتسبت اسمها من مُصدري الفاكهة النيوزيلنديين، الذين أطلقوا عليها اسم طائر الكيوي الذي لا يطير على أساس التشابه في المظهر. هناك العديد من أنواع الكيوي وهي تقدم…

أبرز فوائد اليقطين

على الرغم من أن اليقطين يُنظر إليه عادة على أنه من الخضروات، إلا أنه من الناحية العلمية فاكهة، لأنه يحتوي على بذور. ومع ذلك، فهو يشبه من الناحية الغذائية الخضار أكثر من الفواكه. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، يعتبر اليقطين مغذيًا ويرتبط بالعديد من الفوائد الصحية. سنتعرف على بعض منها ضمن هذا المقال: فوائد اليقطين :…

فوائد تناول الكمون

الكمون (Cuminum cyminum L) هو نبات ورقي ينمو على مستوى منخفض على الأرض في الصين والهند والشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. تُسمى ثمرة النبات بذرة الكمون، وهي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم كنوع من التوابل. وله العديد من الفوائد الصحية سنتتعرف عليها ضمن هذا المقال. الفوائد الصحية للكمون: (1) (2) (3) الآثار…

جوز الهند وفوائده

يعتبر جوز الهند من فصائل النخيل له الاسم العلمي Cocos Nucifera. من المحتمل نشأة هذه الثمار في الهند وجنوب شرق آسيا. اليوم، تنمو  ثمار جوز الهند في المناخات الدافئة في جميع أنحاء العالم، مثل منطقة البحر الكاريبي وأجزاء من أفريقيا وأمريكا الجنوبية. لب جوز الهند الأبيض صالح للأكل و يبطن داخل جوز الهند، ويسمى أيضًا…

ما تود معرفته عن الميتفورمين

الميتفورمين الميتفورمين والذي يباع تحت الأسماء التجارية: (جلوكوفاج أو سيدوفاج أو جلوكومين، ميتفورال، وسيوفور، وديالون، وبروت، وكاربوفاج، وريوميت، وفورميت، وفورتاميت، وغلومتزا، وأوبيمت، وغلوفورمين، وديانبين، وديابيكس، وديافورمين، وميتفوغاما) جرعة الميتفورمين: يأتي الميتفورمين بشكلين مختلفين: أقراص سريعة التحرر وأقراص بطيئة التحرر. الأعراض الجانبية لدواء الميتفورمين: قد يسبب الدواء بعض الآثار الجانبية الشائعة مثل: انخفاض سكر الدم، الغثيان…

فوائد ماء الليمون

يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة(Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة والزيوت الأساسيّة والكاروتينات ما فوائد ماء الليمون؟ 1. تعزيز الترطيب الماء…

مفهوم الأيض

إنّ مفهوم الأيض مفهوم صعب نوعاً ما، لأنه يتضمن الكثير من التفاعلات الكيميائية، وسنتحدث عن بعض التفاعلات العامة والمسارات التي تشرح إلى حدّ ما عملية التمثيل الغذائي، كي نتمكن من فهم كيفية استخدام الوقود في الجسم وما يحدث عندما تقوم الخلايا بعملها. عندما نتحدث عن معدل الأيض في الجسم فإننا نتحدث عن النشاط الكلي الذي…

دور الألياف في الجسم

الألياف هي أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأطعمة النباتية الكاملة مفيدة. تشير الدراسات إلى أن تناول الألياف بكميات كافية قد يفيد عملية الهضم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. العديد من هذه الفوائد تتوسطها ميكروبيوتا الأمعاء – البكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، ليست كل الألياف متشابهة. الأنواع المختلفة لها تأثيرات صحية مختلفة.…

فوائد الشاي الأخضر

يوصف الشاي الأخضر بأنه أحد أكثر المشروبات الصحية حيث أنه مليء بمضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية، والتي قد تشمل: تحسين وظائف المخ. فقدان الدهون. الحماية من السرطان. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وفقًا لتقرير صادر عن المعهد الدولي للتنمية المستدامة، يعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. يتم تحضير…