قد نعتقد أن النحاس له علاقة بالأسلاك والإلكترونيات، ولكنه أيضًا معدن مهم للجسم نحصل عليه عند تناولنا بعض أنواع المأكولات البحرية والمكسرات والخضار والفواكه وغيرها من الأطعمة. يلعب النحاس دورًا في العديد من أعضاء وأنظمة الجسم. فهو يساعد بــ : نظرًا لأن النحاس له دور في هذه المهام المهمة، فإنه يمكن أن يساعد في تجنب…
البامية هي نبات مزهر يحتوي على بذور صالحة للأكل. ينمو بشكل أفضل في المناخات الدافئة وغالباً ما يتم زراعته في أفريقيا وجنوب آسيا. تعتبر غنية بالفيتامينات A وC، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض صحية خطيرة مثل السرطان والسكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب. البامية هي أيضًا مصدر جيد لـ: (2)…
ما هو فيتامين ك؟ (1) تم اكتشاف فيتامين K في عام 1929 باعتباره عنصرًا غذائيًا أساسيًا لتخثر الدم، وهو المصطلح العلمي لتخثر الدم. وتم نشر الاكتشاف الأولي في مجلة علمية ألمانية، حيث أطلق عليه اسم “Koagulationsvitamin”. ومن هنا يأتي فيتامين K . هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك: كيف تعمل الفيتامينات K1 و K2؟ (1)…
