الكيوي، هو فاكهة صغيرة ذات فوائد غذائية كبيرة. موطنها الأصلي سفوح التلال في جنوب غرب الصين، أصبحت الكيوي الآن فاكهة شعبية تزرع في العديد من مناطق العالم. وقد اكتسبت اسمها من مُصدري الفاكهة النيوزيلنديين، الذين أطلقوا عليها اسم طائر الكيوي الذي لا يطير على أساس التشابه في المظهر.
هناك العديد من أنواع الكيوي وهي تقدم العديد من الفوائد الصحية. سنتعرف عليها ضمن هذا المقال:
دعم صحة الجهاز الهضمي: (1) (2) (3)
يحتوي الكيوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يدعم الصحة على عدة مستويات، بدءًا من الجهاز الهضمي. تدعم الألياف القابلة للذوبان ميكروبيوم الأمعاء الصحي، بينما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة.
مصدر غني بفيتامين C: (1)(2)(3)
الكيوي مصدر ممتاز لفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الضرورية لنظام المناعة الصحي. يساعد فيتامين C على حماية الجسم من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة، وهي جزيئات تحتوي على مجموعة واحدة على الأقل من الإلكترونات غير المتزاوجة. يؤدي الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة إلى إتلاف الخلايا السليمة ويعتقد أنه يلعب دورًا في مجموعة متنوعة من الأمراض. توفر حبة كيوي واحدة فقط 64 ملليجرام (مجم) من فيتامين C، وهو ما يمثل 71% من الكمية الموصى بها للرجال و85% للنساء
أظهرت الأبحاث أن تناول حبتين من الكيوي يوميًا لمدة لا تقل عن أربعة أسابيع يمكن أن يحسن وظيفة الخلايا المناعية لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض فيتامين C في الدم. وهذه الخلايا المناعية، التي تسمى العدلات، هي خلايا دم بيضاء تساعد على حماية الجسم من العدوى.
دعم صحة القلب: (1)(2)(3)
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات في دعم صحة القلب من خلال عدة آليات، ويمكن أن يكون الكيوي مساهمًا. على سبيل المثال، وجدت دراسة فحصت تناول الكيوي وضغط الدم أن المشاركين الذين تناولوا ثلاث حبات كيوي يوميًا عانوا من انخفاض ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين تناولوا الفواكه الأخرى. وإلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فإن إضافة الكيوي إلى نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي. المستويات.
قد يؤثر الكيوي أيضًا بشكل إيجابي على الكوليسترول. أظهرت الأبحاث وجود صلة بين استهلاك الكيوي اليومي وانخفاض إجمالي الكوليسترول والدهون الثلاثية. وربطت الدراسة بين الكيوي والكوليسترول الجيد HDL، وهو الكوليسترول الصحي
دعم إدارة الوزن: (1)
يمكن أن يكون الكيوي إضافة مغذية لنظام غذائي متوازن، خاصة لأولئك الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن. حيث أنها فاكهة منخفضة السعرات الحرارية.كما و يحتوي الكيوي أيضًا على الألياف الغذائية، التي تضيف كمية كبيرة إلى النظام الغذائي دون التقليل من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الألياف في الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام. كمرجع، توفر حبة الكيوي الواحدة حوالي 42 سعرة حرارية و2 جرام من الألياف
ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن إدارة الوزن بشكل مستدام تعتمد على اتباع نظام غذائي متوازن من الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والدهون الصحية. ينبغي استهلاك الكيوي بعناية مع مراعاة الاحتياجات الغذائية الفردية.
دعم صحة العين: (1)(2)
يمكن أن تساعد الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الكيوي على تقليل الأكسدة في العين،. بالمقارنة مع المصادر الأخرى للكاروتينات، يوفر الكيوي توافرًا بيولوجيًا عاليًا، مما يقلل مخاطر مشاكل العين المرتبطة بالعمر، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. كما يلعب فيتامين C الموجود في الكيوي أيضًا دورًا في صحة العين وبنية العين. كمضاد للأكسدة، قد يساعد في تقليل الالتهاب والمخاطر الناتجة عن مشاكل العين الشائعة.
العناصر الغذائية في الكيوي: (1)
توفر حبة كيوي واحدة 69 جرامًا :
- السعرات الحرارية: 42.1
- الدهون: 0.36 جرام
- الصوديوم: 2.07 ملليجرام (مجم)
- الكربوهيدرات: 10.1 جرام
- الألياف: 2.07 جم
- السكريات المضافة: 0 جم
- البروتين: 0.79 جرام
- فيتامين ج: 64 ملغ
- فيتامين ك: 27.8 ميكروجرام
- النحاس: 0.09 ملغ
الآثار الجانبية للكيوي: (1)
يعتبر الكيوي آمنًا بشكل عام بالنسبة للفرد السليم العادي. ومع ذلك، فإنها تشكل خطرًا كبيرًا بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من فاكهة الكيوي. يحتوي الكيوي على العديد من مسببات الحساسية، بما في ذلك الأكتينيدين، وهو أحد مسببات الحساسية الرئيسية.
تشمل علامات حساسية الكيوي ما يلي:
- ألم بطن
- قيء
- صعوبة في البلع
- حكة في الحلق والفم
- تورم الوجه
- خلايا النحل المعممة
إعداد : دلال ادريس
المراجع:
